Ciecierzyca gruba – duże ziarna o delikatnym, lekko orzechowym smaku
Ciecierzyca gruba to starannie wyselekcjonowane, duże ziarna rośliny strączkowej o łagodnym, lekko orzechowym smaku i przyjemnej konsystencji po ugotowaniu. Doskonale sprawdza się zarówno w tradycyjnej kuchni, jak i w potrawach inspirowanych kuchnią śródziemnomorską, bliskowschodnią oraz indyjską.
Po ugotowaniu ziarna stają się miękkie i kremowe wewnątrz, a jednocześnie dobrze zachowują swój kształt. Dzięki temu ciecierzyca jest świetnym składnikiem sałatek, zup, gulaszy, past oraz dań jednogarnkowych.
Dlaczego warto wybrać ciecierzycę grubą?
Ciecierzyca gruba to wartościowy i niezwykle uniwersalny składnik, który pozwala łatwo urozmaicić codzienny jadłospis. Naturalnie zawiera białko roślinne oraz błonnik pokarmowy.
Warto po nią sięgnąć ze względu na:
- wysoką zawartość białka,
- wysoką zawartość błonnika,
- duże i dorodne ziarna,
- delikatny, lekko orzechowy smak,
- kremową konsystencję po ugotowaniu,
- szerokie zastosowanie kulinarne,
- możliwość wykorzystania w daniach ciepłych i zimnych.
Jedno ziarno, wiele możliwości
Ciecierzyca gruba jest doskonałą bazą do przygotowania domowego hummusu i innych past kanapkowych. Po ugotowaniu można dodawać ją do sałatek, zup, curry, gulaszy warzywnych oraz dań jednogarnkowych.
Świetnie komponuje się z pomidorami, papryką, czosnkiem, cebulą, ziołami oraz aromatycznymi przyprawami. Można wykorzystać ją również do przygotowania kotlecików, falafeli, farszów oraz warzywnych dań obiadowych.
Ugotowaną ciecierzycę można także przyprawić i upiec w piekarniku, przygotowując chrupiący dodatek do sałatek i innych potraw.
Składniki
Ciecierzyca 100%.
Jak przygotować ciecierzycę grubą?
Ciecierzycę należy dokładnie opłukać, a następnie namoczyć w dużej ilości zimnej wody przez około 8–12 godzin, najlepiej przez całą noc.
Po namoczeniu wodę należy odlać, ziarna ponownie przepłukać i zalać świeżą wodą. Gotować na niewielkim ogniu przez około 60–90 minut, aż ciecierzyca osiągnie odpowiednią miękkość.
Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości ziaren, partii produktu oraz oczekiwanej konsystencji.
Wartości odżywcze w 100 g produktu
| Wartość odżywcza | w 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1482 kJ / 354 kcal |
| Tłuszcz | 7 g |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,2 g |
| Węglowodany | 78 g |
| – w tym cukry | 0,4 g |
| Białko | 13 g |
| Sól | 0,01 g |
Informacja o alergenach
Produkt może zawierać: orzechy, soję, sezam i gorczycę.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od wilgoci, bezpośredniego światła słonecznego oraz źródeł ciepła.
Po otwarciu opakowanie należy dokładnie zamykać, aby ograniczyć dostęp wilgoci i zachować odpowiednią jakość ziaren.
Najczęściej zadawane pytania
Czy ciecierzycę trzeba namaczać przed gotowaniem?
Tak. Suche ziarna najlepiej namoczyć przez około 8–12 godzin. Skraca to późniejszy czas gotowania i ułatwia uzyskanie odpowiedniej konsystencji.
Ile gotować ciecierzycę grubą?
Po wcześniejszym namoczeniu zazwyczaj około 60–90 minut, w zależności od wielkości ziaren i oczekiwanej miękkości.
Do czego można wykorzystać ciecierzycę?
Świetnie nadaje się do hummusu, falafeli, sałatek, curry, zup, gulaszy, past, kotlecików i dań jednogarnkowych.
Czy ciecierzyca nadaje się do pieczenia?
Tak. Ugotowaną i osuszoną ciecierzycę można doprawić, a następnie upiec, uzyskując chrupiący dodatek do potraw.
Informacje dodatkowe
Wartości odżywcze: Podane wartości odżywcze zostały opracowane na podstawie danych przekazanych przez naszych dostawców oraz informacji pochodzących z fachowej literatury. Wartości mogą nieznacznie różnić się w zależności od partii produktu.
Zdjęcia: Zdjęcia oraz wizualizacje produktu mają charakter poglądowy. Rzeczywisty wygląd produktu, w tym jego kolor, wielkość, kształt lub odcień, może nieznacznie różnić się od prezentowanego na zdjęciu ze względu na naturalne cechy produktu.
Opinie