Soczewica zielona – naturalne ziarno
Soczewica zielona to klasyczna roślina strączkowa o delikatnym, lekko ziemistym smaku i szerokim zastosowaniu w kuchni. Jej ziarna po ugotowaniu pozostają stosunkowo zwarte, dzięki czemu doskonale sprawdzają się nie tylko w zupach i daniach jednogarnkowych, ale również w sałatkach, farszach i potrawach warzywnych.
Naturalnie zawiera dużo białka roślinnego – według wartości podanych na etykiecie dostarcza 24,3 g białka w 100 g produktu.
Dlaczego warto wybrać soczewicę zieloną?
Soczewica zielona jest prostym i uniwersalnym produktem, który warto mieć w kuchennej spiżarni. Pozwala przygotować zarówno szybki obiad, jak i bardziej rozbudowane dania roślinne.
- wysoka zawartość białka – 24,3 g w 100 g,
- tylko 1,9 g tłuszczu w 100 g,
- prosty skład – 100% ziarna soczewicy zielonej,
- dobrze zachowuje strukturę po ugotowaniu,
- nie wymaga wcześniejszego namaczania,
- sprawdza się w wielu potrawach na ciepło i na zimno.
Prosty skład, wiele możliwości
Soczewica zielona doskonale komponuje się z warzywami, pomidorami, cebulą, czosnkiem, kaszami, ryżem oraz aromatycznymi ziołami i przyprawami.
Można wykorzystać ją do przygotowania zup, gulaszy, curry, sałatek, farszów do pierogów i naleśników, pasztetów oraz kotlecików warzywnych. Ugotowana i dobrze doprawiona może być również dodatkiem do dań obiadowych zamiast ziemniaków, ryżu czy kaszy.
Sposób przygotowania
Soczewicę przed gotowaniem należy dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą.
Nie wymaga wcześniejszego namaczania. Ziarna należy zalać wodą i gotować na niewielkim ogniu przez około 20–30 minut, w zależności od oczekiwanej miękkości.
Do sałatek warto gotować ją nieco krócej, aby ziarna pozostały jędrne. Do zup, farszów czy pasztetów można gotować ją dłużej, uzyskując bardziej miękką konsystencję.
Składniki
Ziarno soczewicy zielonej 100%.
Wartości odżywcze w 100 g produktu
| Wartość odżywcza | w 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1454 kJ / 342 kcal |
| Tłuszcz | 1,9 g |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,5 g |
| Węglowodany | 48,8 g |
| – w tym cukry | 2 g |
| Białko | 24,3 g |
| Sól | 0,03 g |
Wartości odżywcze zgodne z informacjami podanymi na etykiecie produktu.
Informacja o alergenach
Produkt może zawierać: gluten, orzechy, soję, sezam i gorczycę.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od wilgoci, bezpośredniego działania promieni słonecznych oraz źródeł ciepła. Po otwarciu opakowanie należy szczelnie zamykać.
Najczęściej zadawane pytania
Czy soczewicę zieloną trzeba namaczać?
Nie. Soczewica zielona nie wymaga wcześniejszego namaczania. Przed gotowaniem wystarczy ją dokładnie przepłukać.
Ile gotować soczewicę zieloną?
Zazwyczaj około 20–30 minut. Czas gotowania można dostosować do potrawy i oczekiwanej konsystencji ziaren.
Do czego nadaje się soczewica zielona?
Świetnie sprawdza się w zupach, gulaszach, curry, sałatkach, farszach, pasztetach i kotlecikach roślinnych.
Czy soczewica zielona zawiera dużo białka?
Tak. Zgodnie z etykietą zawiera 24,3 g białka w 100 g produktu, dlatego może być określana jako produkt o wysokiej zawartości białka.
Informacje dodatkowe
Wartości odżywcze: Podane wartości pochodzą z etykiety produktu. Ze względu na naturalny charakter surowca mogą występować niewielkie różnice pomiędzy poszczególnymi partiami.
Zdjęcia: Zdjęcia oraz wizualizacje produktu mają charakter poglądowy. Rzeczywisty wygląd, wielkość i odcień ziaren mogą nieznacznie różnić się od przedstawionych na zdjęciu.
Opinie